Frühstück

il pasto più importante

Das reichhaltige Frühstücksbuffet erwartet Sie, wenn Sie aufwachen, um Sie mit dem „besten Guten Morgen“ Ihres Trentiner-Urlaubs zu begrüßen. Von traditionellen hausgemachten Kuchen und Marmeladen bis zur klassischen Auswahl an Brioches, Joghurts, Cerealien, lokalen Wurstwaren und Käse mit Spiegeleiern, Rührei und Omelett, die auf Anfrage schnell zubereitet werden.

Ein besonderes Augenmerk gilt unseren Gästen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten, die mit den ihnen gewidmeten Speisen versorgt und verwöhnt werden.

Düfte und Aromen

Die Küche

Düfte und Aromen

Kurzkettige Zutaten, sorgfältig ausgewählte und traditionelle Rezepte, die mit einem Hauch von jungem Erfindungsreichtum zubereitet werden, sind die Merkmale der Küche des Küchenchefs Paolo, der Mittagessen mit zwei Menüs zur Auswahl und Abendessen vorbereitet und der jeden Tag ein anderes Fünf-Gänge-Degustationsmenü anbietet. Die Liebe zu den Dolomiten und dem Fassatal des Küchenchefs Paolo und seines Küchenteams verwandelt jedes mit viel Phantasie zubereitete Gericht in einen Weg der Aromen und Düfte durch die höchsten Gipfel und grünsten Täler des Fassatals.

Weinkeller

Weinkarte

Weinkeller

Unsere Weinkarte bietet eine sorgfältige Auswahl von Etiketten, welche die Gerichte unserer Küche begleitet und Ihnen die Geschichte unseres Gebietes erzählt. Die Saalmitarbeiter beraten Sie gerne für ein Erlebnis mit einem typisch traditionellen Geschmack, über die beste Kombination, welche die Aromen des ausgewählten Degustationsmenüs verfeinern kann und Ihrem Geschmack am besten entspricht.